日本料理のテーブルマナー
（箸使い）
◆基本１
一番重要なのは箸使いです。
割り箸の場合、割った後にこすり合わせてはいけません。
箸は箸置きに置き、茶椀の上に掛け渡しては置きません。
◆基本２
タブーな箸使いの例は①器の上でどれを取ろうか迷う「迷いばし」
②料理を突き刺して取る「刺しばし」
③箸で器を引き寄せる「寄せばし」などです。
ひとつ上のマナー
お箸を持ったままでは、お椀などの食器は持ちあげないようにします。
一番重要なのは箸使いです。
割り箸の場合、割った後にこすり合わせてはいけません。
箸は箸置きに置き、茶椀の上に掛け渡しては置きません。
タブーな箸使いの例は①器の上でどれを取ろうか迷う「迷いばし」
②料理を突き刺して取る「刺しばし」
③箸で器を引き寄せる「寄せばし」などです。
お箸を持ったままでは、お椀などの食器は持ちあげないようにします。