中国料理のマナー
（全体的なマナー）

◆基本１

まず主賓から、あとは時計回りに各自小皿を取り分けます。
年配、目上の方が多い場合は、ホスト自身が取り分けるか、お店の人にお願いします。

◆基本２

自分の箸で取り分けるときは「逆さ箸」は使いません。
小皿は料理ごとに取り替えます。
スープなどを飲む場合直接食器に口をつけたりせず、れんげを使います。

ひとつ上のマナー

中国では、おなかいっぱいのサインは料理を残す事です。日本風の「残さずきれいに食べる」のは物足りないことを示すので気をつけます。

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