中国料理のマナー
（全体的なマナー）
◆基本１
まず主賓から、あとは時計回りに各自小皿を取り分けます。
年配、目上の方が多い場合は、ホスト自身が取り分けるか、お店の人にお願いします。
◆基本２
自分の箸で取り分けるときは「逆さ箸」は使いません。
小皿は料理ごとに取り替えます。
スープなどを飲む場合直接食器に口をつけたりせず、れんげを使います。
ひとつ上のマナー
中国では、おなかいっぱいのサインは料理を残す事です。日本風の「残さずきれいに食べる」のは物足りないことを示すので気をつけます。
