ビジネスで良い関係を築くマナー・コミュニケーション

 

ビジネスで良い関係を築くマナー・コミュニケーション

「お客様にご負担と強いることは店頭に掲示する」

「お客様にご負担と強いることは店頭に掲示する」

今日のテーマ
「お客様にご負担と強いることは店頭に掲示する」

「本日は２時間制とさせていただきます」

「こちらの商品は少々お時間をいただきます」

「ただ今、喫煙席しかご案内できません」

このように、飲食店においては、お客様のご希望に沿うことが物理的に難しい、あるいはお店の都合で応じられない場合があります。

このようなときは、まず店頭やメニューなどお客様の視野に入るところに、その内容を掲示することが大事です。

さらに、直接、言葉できちんとお伝えします。言葉で伝える内容は、店長であろうと新人であろうと、誰もが同じ内容を伝えられるようにします。

店員ごとに言うことが違うと、お客様は混乱し、不満感は増します。よく聞かれる質問や重要なことは、パートのスタッフにも、朝礼やミーティングでしっかり確認させ、店の従業員がすべて共通認識を持つようにしましょう。

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